藍印鐵餅為上世紀50年代經典代表茶品,葉片金黃,乾倉儲存,茶氣十足。鐵餅採用易武喬木茶菁為原料,條索粗壯緊實,實屬佳品。
此產品採用金屬模子直接把茶菁放入壓製脫模而成,擺脫了以往用布袋包揉壓製茶葉的繁瑣工序。由於鐵餅壓得緊結,新茶膠質更易提早釋放出來,使豐富的茶膠勻齊地分佈在茶葉表面;同時因茶餅緊實,後續發酵轉變會比較緩慢,經60年以上的陳化,茶湯的回感較傳統餅型更加濃厚,氣韻更足而充滿活性。
藍印鐵餅跟其五十年代同期之印級茶比較,茶氣相對偏強,而且茶底條索幼細、底部碎茶較多,故味辛濃而富霸氣,受很多收藏家之喜愛。
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